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凯氏定氮工作原理

发布来源:上海祗美电子科技有限公司  发布日期: 2022-05-01  访问量:115

依据凯氏定氮基本原理测定必须三个流程,即消化吸收、蒸馏、滴定。

消化:将中氮的有机物(蛋白)与硫酸和金属催化剂(氢氧化铜或凯氏消化吸收片)一同加温,使蛋白质分解,在其中碳和氢被氧化成二氧化碳和水逸出,而试品中的有机化学氮转换为氨(NH3)并与盐酸融合产生硫酸铵。(铵 NH4 )

消化过程:文火加温烧开,圆底烧瓶内化学物质碳化发黑,造成大量的泡沫塑料,泡沫消退后增加火力点维持微沸情况,至液态成深蓝色回应情况后再次加温 05-1h,完毕后制冷。(可采用全自动消解仪进行前解决工作中)

蒸馏:获得的饱和溶液经稀释液滴定剂后添加NaOH,蒸馏释放出来NH3,冷疑以后搜集于硼酸溶液中。

蒸馏全过程:先将消化吸收好的样本开展稀释液,添加NaOH,通过加温后形成的二氧化氮进到冷凝器,通过冷疑以后注入配有硼酸溶液的接受瓶中。产生硼酸铵。(硼酸溶液里加有混和显色剂,产生硼酸铵以后消化吸收液由弱酸性变成偏碱,颜色由紫红变化为深蓝色。)

滴定:用已经知道含量的盐酸标准溶液开展滴定,依据硫酸耗费的量来估算出氮的含量,随后乘于相对应的转换因素,即获得蛋白的含量。(滴定就是指一种定性分析的方式,也是一种化学实验操作。它根据二种饱和溶液的定量分析反映来明确某类物质的量浓度的含量,是依据显色剂的颜色转变标示滴定终点站,随后估测标液耗费容积,测算剖析结果。)

滴定全过程:用盐酸标准溶液滴进硼酸铵饱和溶液中,使溶液的颜色由深蓝色变成浅红色。

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