高效液相色谱仪检测食品中氯毒素的残留

氯霉素残留的潜在危害是抑制骨髓造血功能，可导致粒细胞缺乏、再生障碍性贫血和溶血性贫血，对人有致死作用。此外，氯霉素可导致严重的再生障碍性贫血，与剂量和频率无关。人体对氯霉素比动物更敏感，婴儿的新陈代谢和排泄功能不完善，对氯霉素较敏感，可能会出现致命的灰婴综合征"。动物组织中氯霉素的残留浓度可达1毫克/干克以上，对食客构成极大威胁

检测食品中氯毒素残留物的方法(本方法仅适用于视频中氯毒素的检测)

高效液相色谱仪APS80-16T特点：

1.独特的往复式申联双柱盘泵控制系统准确保了流的准确性和稳定性

2.标准柱塞杆自动清洗功能及杂质过滤系统

3.较大限度地减少色谱污染和整个流染

4.超宽波长范围和专利光路系统满足不同客户的需求

5.带循环风道的超稳定柱温箱，满足所有客户的需求

6.精密高压混合器使梯度洗脱更准确

7.智能*色谱软件和控制系统简单易用

8.USP.EP.CH.P.FDA.GLP/GMP等规范要求

提取；

相当于原样品5g(精确至0.01g)准备好的样品放在50mL100准确添加离心管μL氯霉素-d5(200ng/mL)内标溶液，加15mL振荡10的乙酸乙酯min,以3000r/min离心10min,吸收上乙酸乙酯，放在50mL离心管或25mL玻璃刻度离心管，再加10mL45°C 5°C,水浴用氮气吹干机吹干净化。

a.添加2个含脂肪量低的样品mL乙腈溶解残渣2mL涡旋正己烷(乙腈饱和)Imin,静置分层，弃去.上层是烷层.若样品中含有较多脂肪，则重复上述净化步骤，直至正己烷层变清。乙腈层氮气吹干，5mL20%甲醇水溶液复溶净化；

b.加入1种含脂肪量高的水产品或肉类mL甲醇，涡旋1min,加入15mL氯化钠溶液4%，10%mL振动30的正庚烷sec,静态分层(如果分层不好，可以稍微离心，1000 r/min,Imin),弃去.上层正庚烷层加10层mL振动30的正庚烷sec,静态分层(如果分层不好，可以稍微离心，1000 r/min,Imin),弃去.上层正庚烷层，加入

净化；

激活/平衡：依次使用3mL甲醇和3mL水通过BRP, 60mg/3mL(货号:00522-20016)固相提取小柱流出液弃去；

上样：将上述待净化液加入柱中，流出液弃去；

淋洗：用3mL20%甲醇淋洗小柱流出液弃去；

洗脱：3mL甲醇洗脱，收集洗脱液；

40°C氮气吹干,lmL50%甲醇溶解，0.22μm针孔滤膜过滤后，待分析。

色谱条件；

色谱柱：APS-C18 ( 2.1 mmx50 mm , 3μm )

流动相：A:纯水B:乙腈

梯度洗脱

流速：0.4mL/min;进样量:10μL;柱温:40°C; 运行时间:12min。

结果；

回收率和再现实验

提取猪肌空白样品后，加入一定量的标准溶液，浓度为0.5μg/kg、1μg/kg、5μg/kg、 每批次内同- -浓度为3个平行实验，共3批(样品典型回收率色谱图见附图)。